Home / chicken recipes / Klassischer Hühnersalat | Braunäugiger Bäcker

Klassischer Hühnersalat | Braunäugiger Bäcker

Ein einfaches Rezept für Hühnersalat mit Apfel, Rosinen und Walnüssen. Verwenden Sie Brathähnchen oder Hähnchen aus der Dose für eine schnelle Abkürzung! Perfekt für das Mittagessen auf einem Salatbett oder in einem Croissant.

Hühnersalatsandwich auf einem Hörnchen gesetzt auf Wachspapier auf einer silbernen Platte.

Meine Mutter hat, so lange ich mich erinnern kann, eine Version dieses Hühnersalats hergestellt und sie mit vielen „Extras“ geladen, die ich einfach liebe. Ich habe meine Liebe wiederentdeckt, als mein Mann und ich vor ein paar Jahren eine Whole30 machten. Es war eine schnelle und einfache Option für Mittagessen und Snacks und ist auch weiterhin ein Rezept, das ich gerne esse.

Ich mache es routinemäßig, wenn wir zum Mittagessen Gesellschaft haben, da es unglaublich einfach zuzubereiten ist und sehr vielseitig in Bezug auf das Servieren ist – es kann auf ein Salatbett gelegt werden (gesunde Option) oder in ein Croissant gestopft werden (meine Lieblingsgenussoption). Wenn Sie etwas Obst und / oder Kesselchips hinzufügen, ist dies ein großartiges Mittagessen für die Gäste. Eine großartige Option, wenn Sie auch an diesem Wochenende Gastgeber für den Muttertag sind!

Ein obenliegendes Foto eines Hühnersalatsandwiches auf Hörnchen mit einer Schüssel Hühnersalatfüllung nahe bei ihr.

Was macht dieses Hühnchen Salat das Beste

Ich liebe, liebe, liebe dieses Rezept, weil es so unglaublich vielseitig ist; Sie können mit allen Zutaten herumspielen und jede Menge Substitutionen nach Ihrem persönlichen Geschmack herstellen. Einige Ideen:

  • Birnen anstelle von Äpfeln.
  • Getrocknete Cranberries anstelle von Rosinen.
  • Frisch halbiert Trauben anstelle von Rosinen.
  • Pekannüsse oder Cashewnüsse anstelle von Walnüssen.

So viele leckere Variationen!

Eine Rührschüssel mit allen Zutaten für Hühnersalat.

Zutaten in diesem klassischen Hühnersalat

Es gibt eine sehr kleine Zutatenliste für diesen Salat, und Sie haben höchstwahrscheinlich bereits alles, was Sie brauchen!

  1. Hähnchen (Natürlich!) – Es gibt so viele Möglichkeiten, was Sie verwenden können – pochiertes, gegrilltes, Brathähnchen, Hähnchen aus der Dose. Fühlen Sie sich frei zu verwenden, was Sie am besten mögen oder am bequemsten ist. Mein Mann bevorzugt eigentlich die Konsistenz von Hühnchen in Dosen; wenn ich das benutze kaufe ich das Bio-Marke Valley Fresh.
  2. Mayonnaise – Verwenden Sie wieder Ihren Favoriten! Sie werden es (offensichtlich) wirklich probieren, stellen Sie also sicher, dass es etwas ist, das Ihnen gefällt.
  3. Äpfel – Hier kann jede Sorte verwendet werden (meine Favoriten sind Honeycrisp und Gala). Wie oben erwähnt, können Sie Birnen sogar ersetzen, wenn Sie möchten.
  4. Rosinen – Ich mag den süßen Geschmack und die weiche Konsistenz, aber Sie können auch halbierte kernlose Trauben (das mache ich oft!) Oder getrocknete Preiselbeeren verwenden.
  5. Walnüsse – Der obligatorische Crunch, den jeder gute Hühnersalat braucht. Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblingsnüsse zu ersetzen (ich persönlich liebe Cashewnüsse oder Pekannüsse hier).
  6. Apfelessig – Hilft, die Dicke der Mayonnaise zu reduzieren und verleiht dem Salat einen angenehmen, kleinen Geschmack, ohne zu essig zu schmecken.
  7. Salz und Pfeffer – Mehr Geschmack!

Ein Hühnersalatsandwich auf Hörnchen mit der Oberseite weg.

Wie man den Hühnersalat macht

Es sind nur ein paar einfache Schritte nötig, um diesen Hühnersalat zusammen zu werfen und für das Mittagessen vorzubereiten!

  1. Bereiten Sie das Huhn und zerkleinern. Ich bevorzuge hier zerkleinertes Hühnchen anstatt in Würfel geschnitten, da ich das Gefühl habe, dass es sich viel besser in die restlichen Zutaten einfügt.
  2. Kombinieren Sie das Huhn und Mayonnaise. Sie möchten sicherstellen, dass das ganze Huhn eine schöne Schicht Mayonnaise hat, damit es nicht austrocknet.
  3. Den Rest der Zutaten dazugeben und mischen. Werfen Sie Ihre Äpfel, Rosinen, Walnüsse, Salz und Pfeffer hinein und mischen Sie alles gut durch.

Das ist es! Dies kann zwar sofort serviert werden, aber ich denke, es scheint wirklich, wenn es mindestens eine Stunde im Kühlschrank bleibt, bevor es serviert wird.

Ein Hühnersalatsandwich auf Hörnchen schnitt zur Hälfte.

Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte für die schnelle Zubereitung von Mahlzeiten, da es so schnell zusammengewürfelt werden kann (danke, Brathähnchen und Hühnchen aus der Dose!) Und die ganze Woche über haltbar ist, obwohl es bei uns nie so lange dauert!

Iss es einfach, auf einem Salatbett oder kombiniere es mit Buttercroissants für die Mittagsgäste (oder dir selbst, weil jeder ein Croissant verdient).

Weitere Lieblingsrezepte zum Mittagessen

Wenn Sie Lust auf ein Sandwich-Mittagessen haben oder Brunch-Ideen benötigen, werden Sie diese lieben:

Ein Hühnersalatsandwich auf Hörnchen.

Vor fünf Jahren: Neapolitanischer Kuchen
Vor sechs Jahren: Erdbeerstrudel-Frischkäse-Pfund-Kuchen
Vor sieben Jahren: Zimt-Mandel French Toast

Ein einfaches Rezept für Hühnersalat mit Apfel, Rosinen und Walnüssen. Verwenden Sie Brathähnchen oder Hähnchen aus der Dose für eine schnelle Abkürzung! Perfekt für das Mittagessen auf einem Salatbett oder in einem Croissant.

  • 2

    Pfund

    gekochtes Huhn

    (geschreddert)

  • ½

    Tasse

  • 2

    große Äpfel

    (Ihre Lieblingssorte, geschält, entkernt und gewürfelt)

  • Tasse

    Rosinen

  • Tasse

    gehackte Walnüsse

  • 4

    Esslöffel

    Apfelessig

  • Salz und Pfeffer

    (schmecken)

  1. Legen Sie das Huhn in eine große Schüssel und mischen Sie es mit der Mayonnaise. Rühren Sie gut um, um sicherzustellen, dass das gesamte Huhn überzogen ist.

  2. Die Äpfel, Rosinen, Walnüsse und Essig dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut mischen. Der Hühnersalat kann sofort serviert oder bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

  • Sie können den Apfel durch Birne ersetzen.
  • Sie können die Rosinen durch halbierte Trauben oder getrocknete Preiselbeeren ersetzen.
  • Sie können die Walnüsse auch durch andere Nüsse (Cashewnüsse oder Pekannüsse!) Ersetzen.
  • Wenn Sie einen Whole30 machen, Urküchen-Mayonnaise ist konform.
  • Dieser Salat kann sofort serviert werden. Wenn Sie jedoch Zeit haben, kühlen Sie ihn mindestens 1 Stunde lang, damit die Aromen miteinander verschmelzen können.

Die Nährwerte beziehen sich auf eine Portion

Kalorien: 453 kcal

Fett: 25 g

Gesättigte Fettsäuren: 6g

Cholesterin: 116 mg

Natrium: 270 mg

Kalium: 495 mg

Kohlenhydrate: 18g

Ballaststoff: 2g

Zucker: 8g

Eiweiß: 37g

Vitamin A: 160%

Vitamin C: 3,2%

Kalzium: 30%

Eisen: 2,4%

Hast du dieses Rezept gemacht?

Hinterlassen Sie eine Bewertung Klicken Sie unten auf ein Bild und markieren Sie es @thebrowneyedbaker auf Instagram, damit ich es sehen kann!

(Rezept angepasst von Das Ganze30)

Update Notes: Dieses Rezept wurde ursprünglich im Januar 2016 veröffentlicht. es wurde im Mai 2019 mit neuen Fotos und ausführlicheren Erfolgsrezepten aktualisiert.

(Fotos von Ari von Gut gewürzt)

About ahmet

Check Also

Das beste italienische Fleischbällchenrezept

Das beste italienische Fleischbällchenrezept

Zuhause > Rezepte nach Kategorie > Hauptgang > Rindfleisch Rezepte > Das beste italienische Fleischbällchenrezept …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *