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Cajun Shrimp Makkaroni und Käse

Diese Cajun-Garnelen-Makkaroni und Käse nehmen mein Lieblingsrezept für gebackene Makkaroni und Käse und würzen es mit Garnelen, Cajun-Gewürzen und Pfeffer-Jack-Käse. Dies wird mit Sicherheit ein großer Hit für alle, die viel Geschmack und das alles entscheidende Brotkrümel-Topping lieben!

Eine große Portion Cajun-Garnelen-Makkaroni und Käse aufgreifen.

Vor einigen Jahren hat die Wisconsin Milk Marketing Board Sie veranstalteten ein großes Festival für Makkaroni und Käse auf ihrem Blog, auf dem Blogger gebeten wurden, einzigartige Rezepte für Makkaroni und Käse zu teilen. Ich habe jedes Jahr gerne teilgenommen (Hallo, Mac und Käse!) Und im Jahr 2013 ging es darum, klassische Gerichte in Makkaroni und Käse umzuwandeln. Die Möglichkeiten waren offensichtlich endlos und ich hatte eine Menge Zeit, um meine Ideen einzugrenzen.

Am Ende entschied ich mich für eine Wiedergabe von Cajun-Garnelen, die im Süden ein beliebtes Gericht ist. Würzige Garnelen werden gekocht und zusammen mit Reis, Grieß oder einem Laib Brot serviert, um die würzige Sauce (lecker) zu würzen. Ich dachte, dass würzige Garnelen die perfekte Kombination für ein cremiges Mac-Käse-Gericht sind. stellt sich heraus, ich hatte recht! Diese Cajun-Garnelen-Makkaroni und dieser Käse sind seitdem ein großer Favorit meines Mannes und waren sogar ein Jahr lang unser Silvesteressen!

Eine sprudelnde Auflaufform voller Cajun-Garnelen-Makkaroni und Käse.

Ich habe mein Lieblingsrezept für gebackene Makkaroni und Käse geladen (siehe oben) Hier und Hier, und ein ultimative Version hier) Mit würzigen Garnelen, Pepper Jack Cheese für einen zusätzlichen Kick und mit luftleichten Panko-Semmelbröseln garniert.

Das Gericht ist nicht auch würzig (meine Mutter ist sehr empfindlich gegenüber würzigen Gerichten, und sie fand den Mac und den Käse fabelhaft, die Gewürze nicht zu stark). Wenn Sie also möchten, dass Ihre Cajun-Garnelen feurig scharf sind, würde ich der ein wenig Cayennepfeffer beifügen Mischung aus Gewürzen. Die cremige, käsige Pasta ist der perfekte Partner für die würzigen Shrimps. Ein Match, das mit Sicherheit im Himmel gemacht wurde.

Sautierte Garnelen, die darauf warten, in Cajun-Garnelen-Makkaroni und -Käse verwandelt zu werden.

Ich habe in letzter Zeit nicht viel mit Makkaroni und Käse herumgespielt, aber ich habe das Gefühl, dass ich verrückter und einzigartiger sein muss. Vor zwei Sommern habe ich eine Hatch Chile Mac und Käseund es war absolut phänomenal. Lassen Sie sich von mir inspirieren – was möchten Sie sehen?

In der Zwischenzeit können Sie diese Cajun-Garnelen-Makkaroni und den Käse zu einem besonderen Anlass, zum Abendessen am Dienstag oder für einen Binge-Marathon Ihrer Lieblingsshow aufschlagen!

Eine große Schüssel Cajun-Garnelenmakkaroni und -käse.

Vor fünf Jahren: Pfirsich-Heidelbeer-Crumble
Vor sechs Jahren: Erdnussbutter-Schokoladensplitter-Plätzchen-Stangen
Vor sieben Jahren: Pfirsichkuchen Törtchen
Vor zehn Jahren: Parmesan Huhn & Reis

Eine würzige Cajun-Garnelenversion meines Lieblingsrezepts für Makkaroni und Käse.

Für die Marconi und Käse

  • 1

    Pfund

    Cavatappi Nudeln

    (oder geformte Nudeln Ihrer Wahl)

  • 4

    Esslöffel

    ungesalzene Butter

  • 4

    Esslöffel

    Allzweckmehl

  • 3

    Tassen

    Vollmilch

  • 9

    Unzen

    Pfeffer Jack Käse

    (geschreddert (ca. 2¼ Tassen))

  • 6

    Unzen

    scharfer Cheddar-Käse

    (geschreddert (ca. 1½ Tassen))

  • ½

    Teelöffel

    cajun Gewürz

    (geteilt)

  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer

    (schmecken)

  1. Ofen vorheizen auf 400 Grad F. Butter eine 9 x 13-Zoll-Auflaufform. Für die Nudeln einen großen Topf Wasser auf hoher Flamme erhitzen. Abdeckung.

  2. Garnelen zubereiten: In einer 10-Zoll-Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Garnelen und die Cajun-Gewürze hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis alles rosa und durchgegart ist. Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.

  3. Bereiten Sie die Makkaroni und Käse: Fügen Sie die Nudeln zum kochenden Wasser hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen in der Packung für al dente-Nudeln (wenn in Ihrer Packung nicht al dente angegeben ist, kochen Sie sie 1 bis 2 Minuten kürzer als vorgeschrieben – sollte es nicht sein) den ganzen Weg durch gekocht). Wenn die Nudeln fertig sind, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.

  4. Während die Nudeln kochen, machen Sie die Sauce. In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl einrühren und ca. 1 Minute kochen lassen, bis das Mehl etwas braun wird und unter ständigem Rühren nach Nuss riecht. In einem langsamen, gleichmäßigen Strom die Milch einrühren. Lassen Sie die Sauce köcheln.

  5. Sobald die Sauce kocht, Pepper Jack und Cheddar-Käse einrühren, jeweils eine Handvoll hinzufügen und mit einem Holzlöffel umrühren, bis sie vollständig geschmolzen sind, bevor die nächste Handvoll hinzugefügt wird. Mit dem Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen und die Hitze abstellen.

  6. Die gekochten, abgetropften Nudeln und die Garnelen in die Sauce geben. Mit einem Holzlöffel umrühren, bis alles vollständig vermischt und gleichmäßig verteilt ist. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.

  7. Bereiten Sie das Topping vor: In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit den Panko-Semmelbröseln mischen und mit einer Gabel hin und her werfen, bis die gesamte Mischung gleichmäßig angefeuchtet ist.

  8. Die Makkaroni und den Käse mit den Käseschnitzeln bestreuen. Die Semmelbröselmischung auf den Käse streuen.

  9. 15 bis 20 Minuten backen, bis sie braun und sprudelnd sind. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

  • Manchmal habe ich die super kleine Garnele gekauft, wenn sie im Verkauf ist, und in diesem Fall müssen Sie sie überhaupt nicht hacken.

Nährwertangaben basieren auf einer Portion

Kalorien: 652 kcal

Fett: 40 g

Gesättigte Fettsäuren: 24g

Cholesterin: 253 mg

Natrium: 947 mg

Kalium: 369 mg

Kohlenhydrate: 55 g

Ballaststoff: 2g

Zucker: 7g

Eiweiß: 40 g

Vitamin A: 1275%

Vitamin C: 2,3%

Kalzium: 736%

Eisen: 3,1%

Hast du dieses Rezept gemacht?

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Nehmen Sie einen großen Bissen Cajun-Garnelen-Makkaroni und Käse.

Dieses Rezept wurde ursprünglich am 5. Februar 2013 veröffentlicht.

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