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15 einfache Zucchini-Rezepte für Summer's Amazing Bounty

Diese Sammlung von einfachen Zucchini-Rezepten ist perfekt, um die frische Ernte des Sommers zu verarbeiten – alles von Zucchinibrot, Muffins, Cupcakes, Scones und vielem mehr! Egal, ob Sie in Ihrem eigenen Garten ernten, Kisten von Ihrem örtlichen CSA einpacken oder einfach nur tolle Angebote im Supermarkt nutzen – jetzt ist die Zeit gekommen, um mit dieser wunderschönen Zucchini zu kochen und zu backen!

Collage aus vier Fotos von Zucchini-Rezepten.

Sobald der Sommer in vollem Gange ist, gibt es ein Gemüse, das einfach wütend wird – Zucchini. Wenn Sie jemals einen Garten angelegt haben, wissen Sie genau, wovon ich spreche. Selbst wenn Sie nur ein oder zwei Zucchinipflanzen in Ihrem Garten haben, können Sie sie nicht schnell genug pflücken, sobald sie zu wachsen beginnen. Ihre Größe scheint sich über Nacht zu vervierfachen.

Jetzt ist die Zeit gekommen, dieses schöne Produkt zu nutzen und zu backen! Natürlich können Sie Zucchini grillen, anbraten oder stopfen, aber was ist, wenn Sie etwas anderes damit machen möchten? Ja, es gibt natürlich Zucchinibrot und ich habe ein paar Variationen davon (normal! Banane! Ananas! Schokolade!), Aber ich teile auch eine Menge einzigartiger Rezepte, wie Cupcakes, Scones, Gurken, und mehr.

Genießen Sie die Rezepte und teilen Sie mir in den Kommentaren unten Ihre bevorzugte Art zu essen oder mit Zucchini zu backen mit!

Diese Zucchini-Schokoladen-Muffins sind superschnell, wahnsinnig feucht und eine großartige Möglichkeit, das Spätsommer-Zucchini-Kopfgeld zu verbrauchen!

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Zucchini - und Orangenmarmeladenmuffins mit Preiselbeeren & Pekannüssen browneyedbaker.com

Eine köstliche Art, den Tag zu beginnen (und ein paar Gemüse zu sich zu nehmen, um hochzufahren)!

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Sweet and Spicy Zucchini Refrigerator Pickles - Ein perfektes Rezept, um Ihren Zucchini-Vorrat aufzubrauchen! | browneyedbaker.com

Denken Sie an Butterbrotgurken, aber mit mehr Kick und Zucchini statt Gurke. Eines meiner beliebtesten Sommerrezepte!

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Cheesy Zucchini und getrocknete Tomaten Scones | browneyedbaker.com

Diese Scones sind dank der Zucchini superfeucht und haben eine Menge Farbe und Geschmack von sonnengetrockneten Tomaten, und natürlich muss es Käse geben. Weil natürlich.

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Gewürztes Zucchinibrot mit getrockneten Preiselbeeren und Walnüssen browneyedbaker.com #rezept

Ein absoluter Favorit! Dieses Zucchinibrot backt schön hoch, ist warm gewürzt und mit gehackten Walnüssen und getrockneten Preiselbeeren beladen. Ein Schritt von Ihrem "alltäglichen" Zucchinibrot.

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Zucchini-Mais-Krapfen von @browneyedbaker :: www.browneyedbaker.com

Maiskrapfen sind meine Marmelade, und ich mochte es, ihnen in diesem Rezept Zucchini hinzuzufügen; Die Aromen passen so gut zusammen und sind köstlich.

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Zucchini-Bananen-Brot Rezept von @browneyedbaker :: www.browneyedbaker.com

Zwei der beliebtesten Rezepte für schnelles Brot werden zu einem superfeuchten und superaromatischen Brot zerkleinert. Machen Sie dies so schnell wie möglich!

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Karotten-Zucchini-Riegel mit Frischkäseglasur von @browneyedbaker :: www.browneyedbaker.com

Karottenkuchen trifft auf Zucchinibrot und alles ist besser mit Frischkäse-Zuckerguss, ja?

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Meine Familie war total verrückt danach, als ich sie das erste Mal gemacht habe. Der Teig ist super leicht und knusprig und diese Pommes sind einfach süchtig.

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Es musste nur ein Schokoladenrezept geben! Die Zucchini hält das Brot extrem feucht und lässt gleichzeitig das Super-Schokoladenaroma glänzen.

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Eine Schüssel machen mit Chili bald? Fügen Sie dieses Zucchini-Maisbrot für etwas anderes hinzu!

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Ich liebe die süße Würze von Ananas und Orange in diesen Cupcakes. Ein perfekter Begleiter zu den leichten und feuchten Zucchini Cupcakes.

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Ein altes Rezept von meiner Oma, das bei Familien sehr beliebt ist! Super einfach zusammen zu werfen und macht eine tolle Vorspeise oder Beilage.

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Ein Laib Zucchiniananasbrot geschnitten.

Mehr Zucchini und Ananas lieben hier; Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte für Zucchinibrot.

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Das Original; gutes altes Zucchinibrot. Ein Klassiker. Dies ist das Rezept meiner Oma und ich liebe es sehr.

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SAGEN SIE MIR! Was ist DEINE bevorzugte Art, Zucchini zu verwenden, wenn es im Überfluss vorhanden ist ?!

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